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Il nostro Pesto alla Genovese è stato prodotto artigianalmente utilizzando solo Basilico Ligure di Prà (Genova), l’unico che può fregiarsi del marchio D.O.P., pinoli nazionali, olio extra vergine di oliva toscano, Parmigiano-Reggiano, Pecorino Romano, sale e aglio. E’ un prodotto fresco che non ha subito alcuna pastorizzazione ad alte temperature. Durante la lavorazione, assolutamente artigianale, non vengono aggiunti addittivi, coloranti o conservanti in genere.