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Le penne di semola di grano duro 500 gr

All’inizio del ‘700 Gragnano (Napoli), la città in cui le nostre Penne sono prodotte, era già famosa per la produzione di pasta di semola di grano duro. La lavorazione, ancora oggi, non è diversa da allora: grani duri italiani, acque che scendono dai monti, trafilatura al bronzo, una lenta essiccazione a bassa temperatura in forni che simulano l’effetto del sole... ecco il segreto per ottenere una pasta dal gusto inimitabile.