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Il Parmigiano-Reggiano 500 gr ca.

Quando si dice che il Parmigiano-Reggiano è da sette secoli il Re dei Formaggi, non si afferma solo la sua antichissima origine, ma anche la perfetta originalità del prodotto. Lo stesso aspetto, lo stesso sapore; prodotto allo stesso modo, negli stessi luoghi con i medesimi rituali tramandati da padre in figlio. Proprio per questo può fregiarsi del marchio D.O.P. (denominazione di origine protetta – Marchio Europeo). Il Parmigiano-Reggiano nasce dal semplice utilizzo del latte pregiato della zona tipica, del fuoco e del caglio, con i buoni metodi antichi e con l’arte e la passione del casaro. Come vuole la migliore tradizione, selezioniamo le forme e scegliamo solo quelle stagionate almeno due anni, le uniche che possono essere certificate dal Consorzio per la tutela del Parmigiano-Reggiano come Qualità EXTRA.