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Gli gnocchi di patate 500 gr

I nostri Gnocchi sono ottenuti lavorando esclusivamente PATATE FRESCHE (minimo 70%) cotte a vapore, pelate e setacciate, a cui vanno aggiunti solo altri ingredienti naturali come la farina di grano tenero tipo “00”, uova e sale; vengono poi spalmati con olio di girasole affinché rimangano staccati gli uni dagli altri. Nel periodo estivo inoltre si usano solo PATATE NOVELLE fresche, che donano al prodotto una morbidezza ancora più accentuata ed un colore più intenso e paglierino. Da Giugno ad Agosto la dicitura PATATE NOVELLE è riportata sul sacchetto.