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ContattaciIl caffè 100% Arabica - macinato 250 gr
Il nostro caffè viene acquistato direttamente nei Paesi d'origine, selezionando i fornitori tra quelli certificati che danno garanzie di assoluta qualità. Il caffè crudo viene poi sottoposto ad analisi chimica e viene pulito,la torrefazione avviene in modo separato: qualità per qualità, poichè il caffè di provenienza diversa ha esigenze differenti di tempi e temperature di torrefazione. Il caffè viene inoltre tostato in modo lento e a basse temperature per avere un omogenità di cottura sia all'interno che all'esterno. Il raffreddamento è realizzato ad aria in modo da avere un prodotto con una bassa umidità e quindi con una maggiore resa finale. Si ottiene così un caffè aromatico corposo e profumato, ideale per la caffetteria moka.
